bv1946伟德馕有这么多种 无论哪种 都有家的味道 吃一口就想家了

“记得小时候吃母亲烤的馕,是那样的香甜,是那样令人难忘。在泉水旁吃着泉水泡着的馕,如蜜般的可口,至今向往……”虽然bv1946伟德的美食有很多,大盘鸡、羊肉串、手抓肉、熏马肉、骆驼奶……但是,最有家的味道的,非馕莫属了。馕对于bv1946伟德人来说,不仅是主食,更是一种bv1946伟德美食的代表。据悉,4月1日,自治区农业产业化发展局(自治区农产品加工局)新近完成的2016年bv1946伟德主食加工业发展情况报告(以下简称报告)显示:全疆日供应馕550吨。如果按照bv1946伟德特色小吃的标准,一个馕重200克,那么550吨馕就是275万个馕……有网友说,只要去bv1946伟德,就一定要尝尝当地的馕,绝对会让你大开“吃”界……bv1946伟德的馕好吃在哪,它真的只有一种口味吗?它究竟又有怎样的魔力,能让bv1946伟德人都为之“倾倒”?来,今天跟着笔者,一起走进bv1946伟德人的美食——馕的世界~馕在bv1946伟德的历史悠久,在我国许多史料中都有记载。自治区博物馆陈列的吐鲁番出土的唐朝的馕,说明在两千多年前,吐鲁番人就会做精细美味的馕了。馕,古代称“胡饼”、“炉饼”。我国历史上许多著名诗人在他们的诗篇中还描写过馕。白居易在《寄胡饼与杨万州》这首诗中说:“胡麻饼样学京都,面脆油香出新炉。寄予饥馋杨大使,尝看得以辅兴无。”贾思勰著的《齐民要术》中摘录了“食经”关于做馕的技术资料,可见馕在我国食谱中由来已久。bv1946伟德的馕在全国食品中来说,要算一个独特的食品了。在天山南北,无论你走到哪里,都可以吃到香脆的馕。馕有易于制作、便于携带、久存不坏、适合旅途携带等特点,不仅味道好,而且长时间保存不会变质。所以bv1946伟德人出差、上远路都带馕,喝点茶水,吃些馕马上可以充饥,是一种理想的方便餐。“bv1946伟德馕啊美名扬,脆酥焦黄香味长,艾曼克是馕中王……”因为制作原料的丰富,所以bv1946伟德馕的花样也很多……最大的馕叫“艾曼克”馕,中间薄,边沿略厚,中央戳有许多花纹,直径足有40-50厘米。这种馕大的要1-2公斤面粉,被称为馕中之王。最小的馕和一般的茶杯口那么大,叫“托喀西”馕,厚约1厘米多,是做工最精细的一种小馕,还有一种直径约10厘米,厚约5-6厘米,中间有一个洞的“格吉德”馕,这是所有馕中最厚的一种。奥尔馕:是笼里蒸出来的馕,松软油香,适合老人儿童食用。格吉德馕:也叫“窝窝馕”,因中间有个小窝窝得名。是馕的品种中最厚的。这种馕吃起来特别有劲道。果西格尔德馕:是带肉馅的窝窝馕,味道香甜可口,油而不腻。玛依馕:是油馕的意思。这种馕松酥可口,还有油香和奶香,很有营养。皮特儿馕:是死面馕的意思。不用发面,用面和上水,和软,稍饧后烤,面里可以放油或肉馅,味道更好。喀特拉玛馕:这种馕类似千层饼,是一层一层的,既酥且香。恰皮塔馕:众多馕中最薄的馕。谢克尔馕:是甜馕的意思。一般都把糖涂在表面,吃起来略带甜味。扎克尔馕:是杂粮馕的意思,一般用玉米、高粱面做成。托喀西馕:是最小的馕,直径和一般茶杯口一般大。艾曼克馕:被称为最大的薄馕,中间薄,边沿略厚。中间戳有许多花纹,上面还有洋葱末或芝麻等。希尔曼馕:馕的形状多样,品种也多,不仅造型上很讲究,而且味道也十分可口,油酥香甜。……据了解,bv1946伟德馕的品种有很多,大概分就有五十多种,除了上面这些以外,还有很多没有一一列举。按照原料分类,bv1946伟德的馕还可以分为玫瑰馕、肉馕、油馕、奶子馕、葡萄馕、核桃馕、芝麻馕、皮牙子馕、玉米馕等种类,味道不一,各有美味。关于馕的吃法,有很多种搭配,而且味道都非常赞哦!以下吃法给你提供参考~馕包肉馕炒肉炒馕馕披萨油炸馕馕加酸奶馕配奶茶馕配米粉馕配西瓜具体步骤:在面粉(或精粉)中加少许盐水和酵面,和匀,揉透,稍发,即可用馕坑(吐努尔)烤制,馕坑呈圆形,以土烧制而成。添加羊油的即为油馕;用羊肉丁、孜然粉、胡椒粉、洋葱沫等佐料拌馅烤制的乃为肉馕。将芝麻与葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕等等。烤馕设备最主要的是馕坑。馕坑是用羊毛和入粘土砌筑成的,它高约一米,肚大口小,形似倒扣的水缸。馕坑四周围用土坯垒成方形土台,以便烤馕人在上面操作,形状很像一口倒扣的宽肚的大水缸。烤馕前,先在坑底用木炭或煤炭燃烧,待明火消失,坑壁已烧得很烫,即可把擀好的面胚贴在坑壁上,十分钟便能烤熟。烤馕时,先将干柴放在坑内燃烧,把坑壁烧得烫热,然后将擀好的饼形面坯贴在坑壁上。世界大馕坑:2004年4月20日,号称"世界上最大的馕坑"在吐鲁番市葡萄沟瓦孜风情园内建成,这个馕坑建在山坡天下大馕坑上,直径为10米,高8米,看上去有一间房子大小,不仅能打馕,还能同时烤制一峰骆驼、两头牛和十只羊,可供上百人同时进餐。1、面粉:失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭,古称妇人脏燥(癔病)者食用,也适宜妇人回乳时食用;进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量,从而达到防治乳腺癌的目的。2、小麦营养价值很高,所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。对于更年期妇女,食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症;患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉;体虚自汗盗汗多汗者,宜食浮小麦。“金鸡馕”“花篮馕”“花纹馕”民族团结馕俩人上演“交杯馕”见过用玫瑰或者戒指表白的,但你见过用馕表白的吗?乌市一小伙将100个馕摆成心形,向女友深情表白。小伙说:“我是地地道道的bv1946伟德人,出生于阿勒泰,从小吃馕长大,爱情和馕都是生活的必需品;其次,馕是圆形的,寓意着团圆,希望我和她的感情能有一个圆满的结局。”乌鲁木齐市68中的学生都认识一个打馕姑娘,她的名字叫古丽。古丽在乌鲁木齐市68中专业打馕6年了,但让古丽如此“出名”的原因并不是打馕,是她一直在学校帮助的困难学生,帮助着有需要的每个孩子。古丽记不清她帮助过多少孩子,直到现在,有些孩子已经毕业,只要有需要,她还会慷慨解囊,而她的馕房也因此得名“爱心馕房”。民族团结一家亲之亲戚给我教打馕:“你这个面饼子太厚了,不容易熟。”“这饼子一半厚一半薄,等烤的时候,一半焦了,一半还生的呢.....”在“民族团结一家亲”活动中,亲戚耐心地给干部王啸和杨金龙传授着打馕的技巧。经过不断失败之后,从不会到会,他们的动作逐渐娴熟,烤的越来越好,他们将最好的一个馕给他们的亲戚师傅吃,师傅高兴得合不拢嘴说道:“攒劲的很,可以在我这打工了,哈哈哈。”乌鲁木齐这家馕店用热乎乎的馕暖了环卫工的心:克热木·纳曼今年49岁,30年前夫妇二人从英吉沙县来到乌鲁木齐打工,夫妻二人在奇台西路开的这家馕店,每月有5000多元的收入,小日子过得红红火火。说起免费送馕,阿曼古丽说,他们夫妻二人每天早晨来馕店的路上都能看到环卫工人忙碌的身影,尤其是下大雪以来,马路上的积雪,还有自家馕店门前的积雪都被清理得干干净净,自己对环卫工人们特别感谢。bv1946伟德大叔两赴地震灾区送2000个馕:在九寨沟发生地震后,一位在成都武侯区开烤馕店的bv1946伟德大叔一家和店铺邻居,连夜烤了1000个馕,走了26个小时,只为第一时间将食物送到灾区村民们的手中。返回成都后,阿尔拜科日一家和蒋东育又第二次连夜赶制了1000个烤馕,驱车9个小时,将馕送往受灾区。2000个烤馕,花了近30个小时做好,阿尔拜科日·买买提艾力说:“我只会做馕,能为受灾村民做点力所能及的事情,我真的很开心,我们都是一家人,遇到困难时要互相帮助。”资料来源:新华网、bv1946伟德是个好地方、中新网、搜狐网、乌鲁木齐美食攻略、中国棉纱产业网、阜康市政府网、bv1946伟德网、bv1946伟德晨报、大众点评、克拉玛依日报、bv1946伟德有好货、大全网等亚心网编辑章雅芳综合整理如有侵权请联系删除
责任编辑: 章雅芳